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西米露是什么

西米露是什么

我们在甜品中看到的一粒粒的,圆圆的,晶莹剔透的,像露水一样的东西,就是西米露了。它是用西米煮制而成,不仅看起来诱人,味道也是十分的爽滑劲道呢。

说到西米露,我们就不得不提一下西米了。西米主要成分是淀粉,最开始是取自棕榈科植物的淀粉,后来人们也开始了利用木薯粉、小麦淀粉等淀粉来加工制作。称其为纯淀粉制品完全不为过。

西米本身是纯白的颗粒物,形状似珍珠,白净滑糯,只有在煮熟之后才会变成完全透明,放入牛奶中就好像露珠一般,因而得名西米露。

西米露吃起来Q弹爽滑,嚼起来有一定的韧性,给食物增添了一定的趣味性。并且西米露食用后有健脾、补肺、化痰和治疗消化不良的作用,更具有护肤的作用,姑娘们完全可以放心大胆的吃哦!

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