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松仁玉米做法

松仁玉米做法

一  材料:生松仁、玉米粒、青椒、红椒、香葱

步骤:1.分别将青、红辣椒切成小丁,香葱切成碎末。

2.中火将炒锅烧至温热,锅内不用倒油,直接将生松仁炒熟,当松仁表面出现油光时即可出锅。

3. 将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟,捞出沥干水分。

4.炒锅中倒入花生油,用中火烧热,放入香葱,炒出香味,再依次放入青红椒、玉米粒炒至熟,调入精盐、味精和少许白糖,淋上香油,出锅装盘,撒上松仁 即成。

注意:1 不喜欢青椒、红椒的还可以用户罗布或者菜椒代替。

2 玉米最好选用袋装或是罐头装的甜玉米粒,注意其新鲜度。

3 松仁一定要起锅的时候加入,才能保持酥脆感。

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