百合薏米粥怎么煮好喝

百合薏米粥即可作为主食，又能当作饭后甜点，是一款热量低、营养高的甜粥，尤为适合讲究养生的现代人食用。那么，百合薏米粥怎么煮才好渴？

百合薏米粥

材料：薏米30克，大米20克，干百合15克，冰糖适量。

做法：1、将薏米、大米分别淘洗干净，薏米用温水浸泡1小时；干百合洗净后，用温水浸泡15分钟。2、锅置火上，加入适量的清水，大火烧开，放入薏米，待水煮开后，转为小火煮10分钟，加入大米煮开后再煮20分钟，加入百合，煮至粘稠，加入冰糖调味即可。

百合薏米粥具有清火、美白、润肺、排毒的功效，但由于二者都有水溶性较差的特点，且口感有微微发涩之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖（千万不要加白糖）来调味，也可以加入牛奶，这样就更能提升该甜汤的美白养颜的功效了，而且味道也会更可口！

需注意的是，百合薏米粥的营养价值非常高，但也不能过量食用。百合薏米粥含有薏米，薏米所含的醣类黏性较高，因此不能食用过多，否则会影响消化。另外，食用此道甜粥时，不宜同食猪肉，否则可引起食物中毒。