做奶香麦片粥的注意事项

麦片，主要由燕麦和大麦谷粒压制而成，燕麦的营养价值很高，蛋白质含量是小麦的2倍，非常适合作为早餐谷物。随着人们健康意识的提高，对脂肪的认识也越来越全面，不饱和脂肪酸这个名词成为大家在食品脂肪成分中最愿意看到的，而燕麦脂肪成分中的不饱和脂肪酸占到了80%，因此很多家庭会把奶香麦片粥坐成早餐粥。那么在做奶香麦片粥的时候有没有什么要注意的事项呢？下面来告诉你做奶香麦片粥的注意事项吧，具体如下：

1、食用麦片的关键是要避免长时间高温熬煮，以防止维生素被破坏。麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。

2、生麦片只需要煮20～30分钟。做麦片粥之前可以将生燕麦片提前用清水浸泡20～30分钟，再进行煮制，这样可以使麦片更软烂。

3、如果用的是熟麦片也只需要煮3～5分钟，中间也最好搅拌一次。

4、麦片粥煮好后，将牛奶、香蕉丁、葡萄干一起放入再次煮开锅即可，千万不要长时间煮制，以免营养流失。

小贴士：做奶香麦片粥的时候最重要的是要控制好时间，时间过久不仅会煮烂麦片，最重要的是会使麦片失去它原本的营养价值。