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酸汤挂面的营养价值

酸汤挂面的营养价值

酸汤挂面不仅常见常吃,且有一定的食疗功效,低的热量,同时它的营养价值也很丰富。因为挂面特别是手工挂面都没添加防腐剂等制品,是自然晾干,因此能将挂面所含的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质保存得很好。

根据《舌尖上的中国》节目组的测定数据每100克酸汤挂面的营养素含量为:热量348.00大卡,硫胺素 0.35毫克,磷 142毫克,锌 1.07毫克,蛋白质 8.5克,核黄素 0.1毫克,钾 161毫克,硒 0.4微克,脂肪 1.6克,烟酸 3.1毫克,钠 3.4毫克,铜 0.2毫克,碳水化合物 59.5克,维生素E 0.47毫克,镁 61毫克,锰 1.35毫克,膳食纤维 1.5克,钙 13毫克,铁 2.6毫克。

酸汤挂面的算和挂面都是开胃健胃的食品,也很容易吸收食物的营养元素,无论是蛋白质、脂肪、碳水化合物等主要营养成分都可以很好的吸收。例如蛋白质,我们都知道蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命,不仅如此氨基酸也是由蛋白质由基本单位组成。所以酸汤挂面的营养价值比较高,适合大多数人食用。

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