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菜窝窝头的做法

菜窝窝头的做法

菜窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质,属低脂、低糖食品,尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。因此近年来,越来越多的人想要尝试自己动手做菜窝窝头来食用。但是菜窝窝头的做法是什么呢?菜窝窝头怎么做才好吃呢?这也是大家所关心的问题,接下来将为大家进行简单的介绍。

一、准备好材料:青菜100克、鲜玉米1个、面粉300克、玉米面400克、酵母粉,调和油。

二、菜窝窝头的具体做法:

1、青菜洗净用开水烫熟,挤干水,切成细颗粒。鲜玉米煮熟,把米子切成细颗粒。

2、把青菜、玉米粒、面粉、玉米粉酵母粉一起和转,不能参水哈,应为菜叶和玉米都有水份,搅拌均匀成面团,盖上纱布发酵。

3、面团发酵后,把面团擀成一小坨一小坨的,在手上抹点油,用手把面团戳成汤圆形状,再底部弄一个窝窝出来;放入蒸锅里再发酵15分钟,锅里是冷水哈,水开后蒸15分钟即可,蒸熟后5分钟出锅。

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