蛋挞的做法

蛋挞好吃但价格不便宜，有些朋友想到自食其力，自己制作蛋挞。没有烤箱的朋友不必烦恼，这里也为大家介绍了蛋挞免烤箱的做法。

烤箱做法

材料：冷冻蛋挞皮、蛋黄、牛奶、淡奶油、低筋面粉、细砂糖

做法：

1、准备好材料。

2、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。

3、再加入细砂糖，搅拌至融合。

4、在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。

5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

6、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可。

7、烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟。

8、烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可。

不要烤箱的做法

材料：生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油

1、80毫升的水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。

2、65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。

3、慢慢加入80毫升的热水，边加入边搅拌。

4、加入1勺色拉油，揉成光滑的面团。

5、搓成长条之后，揪成差不多大小的小剂子，放入模具中。

6、用手摁成紧贴模具壁的薄皮。

7、倒入调好的挞液。

8、中火蒸10分钟，关火，焖2分钟，晾凉脱模。

9、可以配上自己喜欢的水果。