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炒薏米仁的功效与作用

炒薏米仁的功效与作用

炒薏米仁的功效与作用必然和薏米仁本身的功效作用相联系,因为炒制过的薏米仁并不会破坏掉薏米仁原有的功效和作用,反而因为它炒制过,减少了些许寒性,体寒者不用闻薏米仁而避之了。接下来,我们看看炒薏米仁的功效与作用。

中药的炮制是非常讲究而且影响其功用,炒制机理是要使其性味改变,更适合用者。炒薏米仁的功效:健脾,补肺,清热,利湿。治泄泻,湿痹,筋脉拘挛,屈伸不利,水肿,脚气,肺痿,肺痈,肠痈,淋浊,白带。

现代研究表明,薏苡仁中含有淀粉、糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、腺苷、微量元素。活性成份有薏苡仁酯、薏苡仁多糖。动物试验证明,薏苡仁具有一定的降血压、降血糖、抗衰老、抗肿瘤、抗病毒、抗炎、增强机体免疫力的作用。这些作用可能就是薏苡仁美容抗皮肤老化的作用机理。

薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,炒薏米仁比较有利于肠胃的吸收且炒后性平甚至偏微温,健脾作用比生的强,但利水功能却不如生的强,生薏仁偏于清热排脓,多用于脓肿。

在这多雨阴湿的天气,人的湿气一般都比较重的。食用薏米不仅可以除湿又可美白养颜,是老少皆宜的食物。

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