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自制红豆薏米粉的做法

自制红豆薏米粉的做法

由于红豆薏米粉大多是已是成品的包装食物在超市出售,采用的是工业工艺制作,很多人并不知道自制红豆薏米粉的做法。

红豆薏米粉结合了薏米和红豆的食物精华,薏米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及无机物质。红豆含有维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质。所以在南方地区特别是广东,是很多家庭必备的汤料之一。

红豆薏米粉属于粗粮,它的营养价值很高,适合大家天天吃。吃法简单:和泡芝麻糊一样,每次取30克左右放入杯中,开水冲泡搅拌均匀后加入白糖、冰糖粉或者蜜糖等都行,睡懒觉上班时间来不及的情况下,可以带到办公室冲泡当早餐吃。如果不吃糖也可以不用加糖。

红豆薏米粉的制作方法为:

1、取红豆和薏米各半混合在一起。

2、多清洗几次,洗干净。

3、薄薄地摊开晒,大太阳的时候两个小时就干了。

4、放入烤炉烘焙,温度150度,时间120分钟。

5、取出放研磨机磨粉,一般一次300克,研磨90秒钟就好了。

6、磨好装袋或者装罐随时取用。

7、慢慢享用哦!

这里注意的是烘焙的时间问题,我一般是150度烘120分钟,属于低温烘焙。冲泡的时候加白糖、冰糖粉或者蜂蜜都行,可以直接当早餐吃哦!

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