玉米面的食疗功效

玉米面食品很多，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在仍是人们改善口味的食品之一。玉米面食品营养很丰富，人们的膳食一定要合理搭配，才能做到营养均衡。那么玉米面有什么食疗功效？下面一起跟着来看看玉米的食疗功效吧。

1、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。

2、玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。

3、粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。

4、玉米面还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。

5、玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。

6、玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。