玉米面能做什么

吃玉米面营养多多，那么玉米面有什么吃法，玉米面能做什么呢？下面让开告诉你玉米面能做什么吧。

1、

奶香玉米窝窝头

材料：料玉米面200克、黄豆面50克、调料牛奶适量、白糖20克、厨具蒸锅。

做法：

1、准备玉米面和黄豆面，加入适量白糖搅拌均匀，喜欢很甜的多的点。

2、加入温牛奶，边加边用筷子搅拌，揉成面团，盖起静置10分钟。

3、把面团揉成长条，切成大小差不多的小剂子。

4、依次团成丸子，取一个，用食指从中间戳个洞。

5、 把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子，依次做好。

6、 蒸锅加冷水，下入窝窝头，蒸至水开后再蒸10分钟即可。

小贴士：

1、玉米面是很细的那种玉米面。如果感觉买来的不够细，可以自己用干磨机再磨一下。

2、黄豆面不加也行，另外也可以加南瓜或者红薯之类的。那就变成南瓜窝窝头和红薯窝窝头了。

3、面不能和得太软，以免蒸熟后塌陷而影响不美观。

4、牛奶的量可以根据面的多少而确定，边加边看，可揉成面团了就可以了。另牛奶也可以用温水代替。

2、杂粮鸡蛋煎饼

材料：鸡蛋1个、玉米面15克、绿豆面20克、白面25克、调料、生菜一片、黑白芝麻少许、小香葱2-3颗、甜面酱少许、厨具平底锅。

做法：

1、杂粮煎饼食材，所有的面粉混合后加入温水搅拌均匀，可以用筛子过一下筛子去掉渣。

2、 平底锅热了稍微刷点油，倒入一勺面糊转匀，小火煎至边上微微有点翘，打入鸡蛋，用木铲子摊平。

3、然后翻面，撒上芝麻稍微定型即可出锅，把小葱切成碎。

4、 在上面刷上一层甜面酱，然后撒上一些小葱碎。

5、在上面铺上生菜叶子，然后卷起来。

小贴士：

1、面糊不要太稠，否则会很厚，吃了口感会黏就不好吃了。

2、在没有定型前不要翻动，否则会碎。

3、可以在面糊里加入鸡蛋共同搅拌，这样摊起来会容易一些，也可以在煎饼上放上油饼或者煎肉，最简单的就是鸡蛋。