其实南瓜子的营养价值很高,而南瓜子不仅仅是生吃很美味,熟吃也是很不错的选择,而很多时候若不是从美味程度出发,而是重视南瓜子的疗效的话,一般是建议吃生南瓜子,因为熟南瓜子中的营养价值有些已经被破坏,而生南瓜子才能保持“原滋原味”。
南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。经常吃南瓜子不但可预防肾结石的发生,还可促进已有结石的排出。更重要的是,南瓜子中的活性成分和丰富的锌元素,对前列腺有保健作用。每天坚持吃一把南瓜子,可防治前列腺肥大。南瓜子含有丰富的磷,磷对男性前列腺也有好处,一些前列腺疾病就是因为缺磷造成的。虽然生吃南瓜子和熟吃南瓜子都有不一样的美味,但是很多时候,还是建议食用生难瓜子,因为营养物质完全没被破坏,对于治疗前列腺疾病或许更有利。
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