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白扁豆的副作用

白扁豆的副作用

白扁豆虽然功效与作用不少,但是也不可避免地存在一些副作用。那么,白扁豆的副作用都有哪些呢?

白扁豆的副作用主要表现在对免疫功能的影响。有实验表明,20%白扁豆冷盐浸液0.3ml,对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用,即增强T淋巴细胞的活性,提高细胞的免疫功能。

白扁豆含有部分毒性:白扁豆中含对人的红细胞非特异性植物凝集素。不溶于水的凝集素,有抗胰蛋白酶活性,可抑制实验动物生长,故属毒性成分。此外,白扁豆另含一种酶,有非竞争性抑制胰蛋白酶的活性,加热亦降低其活性,于10mg/kg浓度时,由于抑制了凝血酶,可使枸橼酸血浆的凝固时间由20s延长至60s。

因此,不可过分夸大白扁豆的功效与作用,也不可忽视了其的副作用,只有这样辩证看待,才不会有偏颇。

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