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紫薯的做法

紫薯的做法

紫薯在日常生活当中常常可以砍价紫薯的身影,很多人都很喜欢吃紫薯,紫薯不仅可以做出各种美味,还非常营养健康。那么紫薯的做法具体有哪些呢?

做法一:紫薯面包

食材:高粉、奶粉、酵母、盐、鸡蛋、水、砂糖、紫薯泥、炼乳。

步骤:

1、酵母用温水溶解后再将其它原料加入面包机中,启动发面团程序,面团揉至拉出成薄膜状后基础发酵2倍大;

2、将发好的面团进行排气后二次发酵,发酵好的面分割每个42克10个小面团滚圆松驰15分钟, 取一个小面团擀成椭圆形;

3、从上往下卷起,继续松驰10分钟,重复上一步骤也就是将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形;

4、将馅料搓成条形放入,将面卷起,放入烤盘中最后一次发酵;

5、发酵好的面团表面刷上蛋液,烤箱预热,烤制中稍上色后加盖锡纸中下层180度16分钟。

做法二、紫薯银耳羹

食材:紫薯、银耳、糖。

步骤:

1、银耳泡发,几个小时就行;紫薯切小丁,银耳也切小块;

2、放到豆浆机里,加水,按下五谷类的键;20分钟左右,就好,加糖拌匀就行了。

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