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鸡蛋糕要蒸多久

鸡蛋糕要蒸多久

鸡蛋糕,我们都知道.它以方便省时,营养丰富,口感细腻被广大的老百姓们所喜爱,但是蒸它时却不会那么如意,时常会出现蜂窝,这样既破坏了它的外观又影响了它滑嫩的口感.不过大家不用着急,今天小编就跟大家讲讲小窍门。那么鸡蛋糕要蒸多久呢?

鸡蛋糕可是小时候的美味啊,有的地也把它叫鸡蛋羹。怎么蒸才好吃,尤其是这鸡蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液与水的比例是1:2,口味独特的可以根据自己的要求增减水量。以及蒸的时间也是要掌握的非常好才行,蒸鸡蛋羹一般都是七八分钟好,蒸的时候鸡蛋里面要放70度的温开水,这样蒸出来的鸡蛋羹才不老。如果是用电磁炉的,一般也就九分钟这样就可以了。

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