黑米粥的家常做法

黑米粥不仅是一道食疗功效极佳的保健粥，其还是一道家喻户晓的养生粥。黑米粥的做法是多种多样的，因其是一道较传统的粥品，所以在长期的烹饪过程中，人们也都按照自己的口味和需要自创了很多做法。因此，大家在煮黑米粥的时候也可根据自己的口味等进行创作，但切记食材不要相克就行。下面，就为大家介绍两种简单的做法。

一、南瓜黑米粥

准备材料：南瓜200克、黑米150克、大枣60克

做法:

1、先将黑米加水浸泡一夜，以方便煮烂。

2、将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，装盘备用。

3、将黑米、大枣洗净，与南瓜一起放入锅内，加水1000毫升，先用大火煮沸，接着转小火煮至一小时左右，直到黑米煮熟煮烂即可。

以上呢，就是南瓜黑米粥的做法，希望大家会喜欢。

二、桂圆红枣黑米粥

准备材料：黑米适量，桂圆若干颗，红枣若干颗，桂花适量，大米适量

做法：

1、将黑米和白米按3：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，以方便熬煮。

2、把以浸泡好的黑米和白米放入锅中，并加适量的水，使其煮开

3、将红枣洗净，并把核去掉，接着把桂圆剥皮

4、待黑米煮软煮烂的时，加入红枣，桂圆，桂花煮十分钟

5、最后可加些冰糖调味即可

这样一道美味又可口的养生粥就做好了。大家有空的时候不妨试一试，真的很不错哦。但是，注意哦，由于黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹着，其不易被煮烂，大家在决定煮黑米粥时，应提前将黑米浸泡一夜，这样在煮的时候就能较简单的将其煮烂了。