孜然土豆片是一道家常菜,适合秋冬季节食用,土豆焦香软糯,搭配孜然,令人胃口不禁大开,那么孜然土豆片有什么营养价值呢?
第一、土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2克~2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢;
第二、土豆有齐全的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中VC的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。土豆是经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。
第三、孜然还有祛寒除湿、祛风止痛的作用,对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。
秋风起,来一盘香喷喷,热辣辣的孜然土豆片暖暖胃倒也是不错的选择哦!
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