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土豆丝炒牛肉怎么做

土豆丝炒牛肉怎么做

土豆丝炒牛肉的主料是土豆和牛肉,其中,土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品;牛肉则是富含丰富蛋白质,滋养脾胃,强健筋骨之佳品。可见,土豆丝炒牛肉是一道口感佳口味也佳的美味佳肴。土豆丝炒牛肉的做法也很简单,下面我们就一起来看下土豆丝炒牛肉怎么做吧!

做法一:

食材准备:牛肉、土豆、生抽、蚝油、玉米淀粉、花生油、芝麻油、姜丝、蒜茸

制作步骤:

1、将牛肉切片,放入生粉、生抽、蚝油、花生油、芝麻油、姜丝、蒜茸和少量的水拌匀,腌制备用;

2、土豆切丝备用;

3、锅烧开水,放入土豆丝煮3-5分钟,捞起,用凉水冲洗;

4、锅中热油,入牛肉,大火快炒至变色,装碟备用;

5、锅中热油,放入土豆丝急炒,调好味后和牛肉一起快炒即可。

做法二:

食材准备:土豆、牛肉、调味品

制作步骤:

1、横刀切牛肉;小红尖椒切丝备用;

2、用料酒、淀粉、酱油将牛肉先腌制几分钟;

3、锅中热油,油烧开后加入葱、姜、花椒等,香味出来后再加入牛肉炒九成熟,最后加入辣椒翻炒几下起锅;

4、锅中再次热油,加入土豆丝炒至八成熟,随后加入烧熟的牛肉,翻炒几下即可。

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