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孜然土豆泥的营养

孜然土豆泥的营养

妈友们已经清楚了解了孜然土豆泥的做法,那么关于它的营养价值你又知道吗?如果你对这个只是略知一二,那么就让给你介绍下吧。

我们分别来看看土豆和孜然各有什么营养价值。

关于土豆

土豆中含有丰富的B群维生素和优质的纤维素,另外还含有人体所必须的微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白质和淀粉等营养元素。其中,钾元素的含量较高,可以改善人的食欲。另外它还可以抗衰老、养护脾胃、益气润肠。

关于孜然粉

孜然粉中含有黄酮、油脂、糖类、氨基酸、蛋白质等营养成分。其中,蛋白质的含量为27%,脂肪含量是16%,无机盐的含量为9%,还含有钙、镁、钾、铁、锌、铜、锰等微量元素。它具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、降火平肝等功效。

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