叉烧凉拌粉

叉烧凉拌粉是一道以绿豆粉，蜜汁叉烧为主料的菜品。

• 中文名称 叉烧凉拌粉
• 主要食材 绿豆粉，蜜汁叉烧，黄瓜半条
• 辅料 炸花生50克，西红柿2个
• 调料 白醋，糖，盐，鸡精，生抽，淀粉

材料折叠

　　绿豆粉，蜜汁叉烧，黄瓜半条，炸花生50克，西红柿2个，蒜蓉，橄榄菜，调味料:油，白醋，糖，盐，鸡精，生抽，淀粉

做法

　　1、把绿豆粉切成条状摆在碟子里，西红柿切丁，叉烧切片，黄瓜刨丝，炸花生捣来自碎。将这些材料备齐360百科待用。

　　2、煮酸甜卤水，把油倒入锅中，待油五成热时，将西红柿放入油锅中，调至中火，加一小碗水，勾芡。当西红柿已经融化时，根据个人口味调入白醋、盐、糖、生抽、鸡精，这样凉拌卤水就制成了。

　　3、拼盘，叉烧是超市买回来的，把叉烧工突显铁用一片一片摆在绿豆粉上，然后放一些黄瓜丝。接着把橄榄菜放在黄瓜丝除屋圆问九冷喜困法黄搞上面，撒上磨碎的花生粒，再加上一些蒜蓉。把酸甜卤水浇在旁边。