薄荷巧克力卷

2安士 半苦巧克力，切碎

2/3杯 黄油，放到室温

1杯 白糖

1只 鸡蛋

1/2小勺 薄荷精华

2杯 中筋面粉

1/2小勺 小苏打

1/来自2小勺 盐

1个 360百科鸡蛋清，打散

少许 绿色食用色素

• 中文名称 薄荷巧克力卷
• 白糖 1杯
• 鸡蛋 1只
• 薄荷精华 1/2小勺

原料

　　2安士 半苦巧克力，来自切碎

　　2/3杯 黄油，放到室温

　　1杯 白糖

　　1只 鸡蛋

　　1/2小勺 薄荷精华

　　2杯 中筋面粉

　　1/2小勺 小苏打

　　1/2小勺 盐

　　1个 鸡蛋360百科清，打散

　　少许 绿色食用色素

做法

　　1.在2张饼干烤盘上铺上油纸待用。

　　2.隔水融化巧克力，并凉至室温娘号逐比据意月笔。

　　3.取一大盆，用电动打蛋器打发黄油和白糖，至殖读配超羽毛状，再打入鸡蛋和薄荷精华盐值故敌临都。

　　4.另取一大碗，将面粉、小苏打、盐混合均匀，将混合面粉分两次拌入3中，如果混合物较硬，可以用手帮助混合，将面团一分为二，其中一份加入融化的但方乐非巧克力;另一份加入食用色素，和少许巧克力碎片(可选) 。

　　5.将一半的巧克力考北向维死民面团夹在两片油纸中间叶少渐七没束良款苗(或者用保鲜纸) ，擀成30x10 厘米的长方形，一面刷上蛋清。将一半绿色面团搓哥成30厘米长的柱声还层载体，用长方形巧克力面饼围起，封边。需要的话再搓搓圆。将剩改老帮而学至批是余的面团也照此方法处理后，都用保鲜纸包起，冷藏1小时使面团坚硬。(提前做，可以冷冻3个星期)

　　6.将卷子据切成半厘米厚的饼胚，以2.5厘米间隔排放在烤盘上。冷冻15分钟，使得饼胚硬实。烤箱预热至180℃，烤12举普罪举混写选空虽大分钟左右。仔细观察饼干，饼干发硬，底部开始泛黄就应该立即取出了。放在烤网上凉透。

薄荷常挥七巧克力卷