橄榄栗子鹌鹑

橄榄栗来自子鹌鹑是以鹌鹑、栗子肉等食材制成的一道美食。

• 中文名称 橄榄栗子鹌鹑
• 分类 私房菜
• 口味 咸香
• 主要食材 鹌鹑

材料

　　鹌鹑:2只橄榄:8粒栗子肉:10粒胡萝卜两根瘦肉:250克姜:3片水:8碗3-4人份

橄榄栗子鹌鹑

做法

　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁;

　　2. 栗子放入开水里泡5分来自钟，捞起去衣;

　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片;

　　4. 洗净宰好的鹌鹑;瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起氽水，捞起冲净;

　　5. 煮沸清水，放入所有门今则村当月怎题动究材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效

　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。