榄菜牛碎烩豆腐

榄菜牛碎烩豆腐是一道美味的菜品，主要的制作材料为碎牛肉450克。

• 中文名 榄菜牛碎烩豆腐
• 配    料 榄菜4汤匙
• 主要食材 碎牛肉450克
• 调    料 酱油、生粉

材料

　　，，玉米笋1罐，切块，洋葱1个，去皮切粒，青葱1条，切花，蒜蓉1汤匙，玉子豆来自腐1条，切块，油适量，汁料:份量只作参考，生抽2汤匙，水3汤匙，生粉浆适量(水+生粉)，腌料:，、糖、盐、水和油适量

榄菜牛碎烩豆腐

做法

　　1.牛肉用酱油、糖、盐先腌10分360百科钟，再加生粉、水和油腌5分钟，豆腐抹干，上生粉包好 。

　　2.快火起锅(不要放油维族就备希)，炒牛肉至8成熟，沥油。快火下油起锅，煎至豆腐变金黄，装盘备用。

　　3.快火下油起锅，先爆香蒜蓉，再下洋葱，用少许盐炒软，再加玉米笋略炒，加回牛肉用少许生抽、水、生粉水、榄菜炒匀，洒上葱花，轻轻放在豆腐上即可。