奶香冰皮月饼

奶香冰皮月饼是一道美食，主要制作原料主要有糯米粉、红豆沙和牛奶等。

• 中文名 奶香冰皮月饼
• 主要食材 糯米粉，红豆沙
• 分类 点心
• 口味 甜糯

材料:

　　糯米粉(汤圆粉)300g 红豆沙(或者是其他自己喜欢的馅料)200g 牛奶200ml 黄油50g 炼乳少许 桂花糖少许

做法:

　　1、将炒笔称兵频毫锅擦拭干净 里面不要放油 中火将锅烧热后 倒入全部的糯米粉 转成小火慢慢翻炒，翻炒到面粉开始变黄 来自熟透即可盛出 均匀摊开 晾凉;

　　2、炒熟的糯米粉 盛出约50g 作为干粉备用，其谈身待氢子余面粉可以过筛 这样能保证成品的口感 也能加督速面粉的冷却 为下一步和面做准备;

　　3、倒出200g的红豆沙 加入适量桂花糖360百科调匀 作为馅料备用久突;

　　4、锅中溶化黄油 之后加入牛奶 煮至牛奶即将沸腾时 关火 将牛奶倒入剩余的250g糯米粉中 加入一小勺量的炼乳 一起拌匀 和成光滑的面团 用保鲜膜包裹 静置15分钟;

　　5、饧好的面团 分成剂子 包上红豆沙馅料 在月饼模子里撒上适量干粉(即炒熟的糯米粉) 以防粘连。