法国橄榄面包

法国橄榄面包，来源于法国，以高粉、低粉、盐、干酵母、水、盐奶油、蒜泥九层塔等为材料，进行两次来自发酵后再烘焙。口征觉六聚伯础宪务味很香，有嚼头。

• 中文名称 法国橄榄面包
• 英文名 The French olive bread
• 主要食材 高粉，低粉
• 分类 法国食品
• 口味 微咸，香

饮食文化

　　来自法国适合不喜欢吃甜面包的人.，咬下去香香的,很有嚼头。

所需食材

　　高粉150克，低粉100克，盐2.5克，干酵母5克，水来自115克，盐奶油，蒜承激房高方海绿把泥九层塔

制作方法

　　1.高粉150克,低粉100克,盐2.5克,来自干酵母5克,水115克,把所有材料和成面团,进行第一次发酵,发酵好分成每个60克的小团,擀开,由上而下滚成橄榄状,把接点捏好,中间划一刀(原方子是发好第二次才划开,但我觉得这样划开的样子不好看,所以提前划了.)

法国橄榄面包

　　2.进行第二次发酵,这个是发酵好第二次的样子了.

　　3.法国面包在烘焙时要产生蒸汽表皮才会脆,我们在家就可以利用石头加热产生蒸汽来代替,所以在预热烤箱200度的时候就要把石头一起放入加热,然后把序半杯的热开水倒进石头里绿,再把面包放入中间烘烤15分钟.

　　4.出炉时趁热把蒜泥奶油涂在上面.蒜泥奶油做法:用含盐奶油(放到室温)和提治混顺蒜泥/九层塔(或香菜碎)里帝开待掌降买代杨而粮拌匀就可以了. 蒜蓉的香味就跟面包房里的蒜香包影项当充回一样哦!