橄榄金丝球

橄榄金丝球是一道美食，主要以墨鱼、土豆丝为主料。

• 中文名 橄榄金丝球
• 墨鱼肉 1000克
• 土豆丝 600克
• 创新说明 一鱼双味，造型典雅

材料

　　墨导明承重含造对鱼肉1000克，土豆丝600克，调料适量

做法

　　1、墨鱼肉打成蓉，挤成丸子，滚土豆丝，入油锅炸熟，摆盘。

　　2、取少许墨鱼肉打成橄榄形，制熟后放入盘中央即可。

创新说明

　示　一鱼双味，造型典雅。