墨西哥牛肉卷是一道美食，来自主料是牛肉和面饼，配料是360百科黄瓜等，调料为墨西哥Tortil奏粮终此la酱等。该道菜品通过将食材进行翻炒、微波炉加热的方法制作而成。
- 中文名称 墨西哥牛肉卷
- 主要原料 牛肉、面饼
西式做法
材料
6-7片现成的中小号墨西哥薄面皮Tortilla。
结实含过 馅料:.1杯(cup)牛肉泥(超市里现成的包装肉泥);1/2杯(cup)黄瓜，切丁;1/3杯(cup)西红柿，切丁;.1/2杯(cup)黄洋葱，切丁;1/4茶匙(tsp)孜然粉，.1/4来自茶匙(tsp)蒜粉，.1/2茶匙(tsp)All-purposeflour(中粉)，1/2杯(cup)冷水，3汤匙(tbsp)墨西哥Tortilla酱，2汤匙(tbsp)Mayonnaise(蛋黄酱)，.1/明将山坚客3杯(cup)桔黄色的ShreddedCheese(切丝奶酪)，另外再备用1/3杯(cup)，.少许橄榄油。
做法
1、冷水+中粉调和均匀，待用。
2、墨西哥即面皮隔水大火蒸熟或微波热软。
3、在平纸许翻金叶酸准次百次农底锅里放入少入少许橄榄油，中火炒洋葱丁，直至略半透明，约1分钟。
4、再放入牛肉丁炒一会，倒入孜然粉、蒜粉和墨西哥酱、蛋黄酱，约1-2分钟。
5、再倒入(1)，煮沸后倒入黄瓜丁、西红柿丁，稍微用铲子翻炒，再盖上锅解盖焖一会，直到汤汁呈厚，烧快干章景源连状汉时熄火盛碗。
6、在碗里倒入仍管1/3cupShreddedCheese，乘着菜的热气拌均匀。
7、摊开一张360百科墨西哥面皮，将(6)均匀地摊上，再均匀地放上ShreddedCheese，像花卷一样卷起来。
8、以此方法做好所有墨西哥卷，最后放在微波炉里热15-20秒，使Cheese稍庆内示叶微融化，粘住墨西哥皮。
9、好，可以吃了。
家常做法
用料
春饼，牛肉片、料酒、黑胡椒、孜然、盐、玉米、番茄、生菜、洋葱、蛋黄酱、番茄酱。
做法
1、牛肉片(火锅用的肥牛片就可以)加料酒、黑胡椒(最好是现磨的那种)、孜然、盐、淀粉，腌制半小时;
2、热锅凉油。倒入腌好的牛肉，炒变色后放玉米粒，炒熟后盛出;
3、番茄、洋葱切丁，生菜切丝备用;
4、用春饼(可以到烤鸭店去买，也可以自己摊薄饼)平铺，象吃烤鸭那样把炒好的觉持除具肉片、玉米粒、生菜丝、番茄丁、洋葱丁撒上;
5、上面再放蛋黄酱、番茄酱(最好是封尽家易饭企毛地吃意大利面的那种番茄酱)，卷越好之后就可以上桌了。
