豆腐鸡蛋锅贴

豆腐鸡蛋锅贴是一道简单的家常菜，主料是鸡蛋 200克 豆腐 300克鸡蛋 200克 豆腐 300克。营养功效骨质疏松、更年期综合症调理

• 中文名称 豆腐鸡蛋锅贴
• 主料 鸡蛋 200克 豆腐 300克
• 辅料 虾米25克
• 营养功效 骨质疏松、更年期综合症调理

简介

　　主料:主料:鸡蛋 200克 豆腐 300克鸡蛋 200克 豆腐 300克

　　辅料:虾米 25克

　　​调料:来自淀粉(豌豆) 10克 大葱 5克 姜 5克 植物油 25克 花椒 2克 酱油 5克 料酒 念然宽底考穿包交5克 白砂糖 5克

营养功效

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做法

　　1.将葱去根洗净切成葱花;姜洗净去皮切成末;取一半淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用;豆腐切成6厘米朝速取苦械后长、3厘米宽的片，在盘中排好;鸡蛋磕入缩义准判旧绿帝福先假句碗内，加入适量的淀粉和清水搅成蛋糊，倒入豆腐盘中，使蛋糊流在豆腐下面。

　　2.锅置火上，放油烧热，将豆腐轻轻推入锅中煎黄，翻动豆腐使另一面来自也煎黄，然后将豆腐整个放入盘中。

　　3.锅内留少许底油360百科，置火上烧热，放入花椒衡最香炸出香味捞出，放入生材神独祖机香福姜末和小虾米爆一下，放入酱油、料酒、白糖和适林把据市光调量的清水烧沸，用湿淀粉勾芡，撒入葱花拌匀，浇在豆腐上即成。