浆水梨个大,来自皮薄,肉脆且浆水多,在香甜可口中也能品嚼出些许淡淡的酸味,分外爽口惬意;而且浆水梨含有极高的药用价座万由养令等振值,它能滋阴清热,润肺止咳,健脾检仅拉方希破走开胃,减肥利尿,调降血压,养颜益寿等,皆被识者公认。
浆水梨吸纳了天地的精华,渗透着自然的灵性,具有解酒消渴,360百科温胃祛寒之功效,主要原产地在宕昌县哈达铺镇和理川镇,尤以速高助相更鸡酸凯托藏和蔡家两村的最负盛名。就是玉皇大地的琼浆玉液也不抵它一半它。
- 中文名称 浆水梨
- 界 植物界
- 门 种子植物们
- 亚门 被子植物亚门
- 纲 双子叶植物纲
生长环境
浆水梨生长在干旱少雨的地区,周围没有茂林修竹,更没督也义只也凯移亲失有瑶草琦花,有的只是干涸的黄土崖和溪流冲刷而成的科院继各讨色句丘壑,从早到晚,太阳尽情地挥洒它炙热的光于树的四周,照得每棵树金光闪闪。每个圆圆的梨子在树叶间流光四溢,一点一滴吸纳着雨露晨霜,感受着最为细腻的成长,努力把它的香气烹调到最好的状态。
采摘浆水梨时要用长短不一的梨架,根据树的高低,来自最长的梨架可达三丈,是接坏由两根光滑的长木头凿连在一案算因绍政部起,中间每隔一尺留着木档,看着象蜈蚣。这搭架上架是要工夫的,如果有高血压或恐高症则万万使不得。硫上那高大而枯枝又多的树,梨架几乎要跟地面形成九十度夹角,倘若360百科胆小的上去,则必须用绳雨倍巴子将梨架和树枝绑牢,以免梨子摘完后树身变轻松将梨责检要架和人反弹出去。赵责系有时,梨树长在悬崖上,要在崖中间搭架,下面得有一强劲的帮手扶血记矛唱握肥着梨架,一面接装梨的竹篓容齐子,一面要负责架上人的安全。摘梨时手既要轻快,又要小心酸较现热族刘过少领,不能伤枝太多,影响第二年结果。看谁摘梨的工夫高低,总拿座几盐有触就看树底下落的树枝鱼陈为的决和树叶的多少。有些人够不着梨子就连大枝折了,结果使来年梨子严重费能织未物值费减产。
分布范围
树生长地起界乎本域独特,只有宕昌县李间乙量的南河、理川、哈达铺、阿坞一带的自然气候条件才适合它生划买后根、发芽、成长、结果,所以浆水梨便成了这一地区的独特产品。
主要价值
浆水梨在冬天的吃关规迅责体法可以说是一个奇绝。在寒冷的腊月和正月初,正是过春节的时候,人们喝了酒时会感到口渴难忍,这时,他们取一些浆水梨用冷水泡在盆中,再等待几分钟,这浆水梨里面的冰渣就被拔出,附着在外面成为一个圆圆的晶体,反把梨子包裹在里面。这时梨子变软了,果皮里面只剩下一包来自水。你用嘴咬破梨子深深地吸下去,一股又甜又凉的浆水从喉咙里直落下去,一直落到胃里,研绝考教编修抓征待甘润透心,荡气回肠,让人顿感轻松。有些人一口360百科吸下去,久久舍不得咽下,这种神秘的醉入体内的感觉,仿佛是深入了骨髓,自然的香气遍布全身,灵魂得到完全的释放,酒意全消,疲劳顿解。
浆水梨既然这么好吃,那它自然就成了稀罕的水果,成了健康与高贵的象征,成了馈群案奏赠亲友的佳品。有些老年人在弥留之际,最大的愿望就是能吃标陈早到几个浆水梨,逢年过街谁家有浆水梨就去谁家串门喝酒,外国模斯况达住呢建人第一次吃到浆水梨时,激动得只说"OK!"。因为梨子歇树和下雪,集市上一个浆水梨也没有,但有那耐心之人,东打听西打听,才打听到一农家有少许,及至赶到那儿时,早被一元钱一个卖得尽光,空留无尽的遗憾。
人们特喜欢浆水梨,因为它能使食者的感觉达到极致,口舌生香,三日而不茶月超好厂案景行观叶间绝,但是如果人们还不抓紧对它的培育和嫁接,绝种的危险性是很大的。
浆水梨的贵重不仅品林只此,特别与众不同的是在采摘季节,有经验果农从果树上小心翼翼的采摘下果子后,仔细认真的挑选出没有一点伤痕和病癍的梨,然后堆放在农家屋特有的"重棚"上,底下放适量的麦草,留置好通风处,一直存到春节期间,此时的浆水梨就像凤凰涅盘般脱变的通体褐黑。经历了叫娘异最迫弱创亮一个冬季的天然冷冻湖技次石握之后,果体更加饱满水灵,像一个乌金蛋蛋,身价百倍,成为馈赠佳品,城里人争相购买。每逢传统节套定资总品型日,在人们大鱼大肉,推杯换盏的餐桌茶几上端上一盘诱人的浆水梨,可使饮酒者国子回旧径船等界妒孩压望而神清,更显出主人待客的别致和生活的独特品味。此时的浆水梨吃法更叫人称奇叫绝,冻黑变硬的浆水梨在外人看来是难以咬动的,而本地人自有妙法,他们在食界谓指画呼真读李抗白用之前用盆或碗盛上凉水,然后把梨放入,片刻之后似变魔术般的,梨的通体便被一层晶莹剔透的冰壳包裹,此时只要轻轻的敲碎剥去冰壳,便梨浆四溢,清香扑鼻,客人将浆水梨囫囵吞进嘴里,用力吸出浆水咽下去,顿感神清气爽,透彻骨髓,如醍醐灌顶,醉意全无,浆水梨的神奇珍贵在此刻让人感受得淋漓尽致。
栽培技术
浆关在杨怀破天水梨是土生土长的水果,经过了千冲特百年的历史积淀,而今却在消退,因为没有人再去栽培和嫁接的缘故。以前老祖宗们总是记着"乘着在世时给后代娃们留点财富"的想法去栽树,所以几乎各个村子的护林里,家家的房前屋后都长满了各种果树,有酸梨树,石头梨树,苹果树,核桃树,面梨树,而以浆水梨树为最多者。现在人们都在追逐短期利益,"梨三杏四桃五年,想吃核桃十八年"的长久等待自然使许多人望而却步了。他们假客器况作守列粮将强栽植三年就结果的美国核桃,两年就上市的甘谷软梨,一年就结果的秦安寿桃,甚至根本就不用栽植果树,因为水果市场上什么都有,就是台港澳和国外的也不鲜见。
浆水梨树是乙油并供题推传众钟构不能直接栽植的,要嫁接。首先要去山里挖了那小酸梨灯就冲伤半贵密探树来,在自家庭院里栽活云掉更游强微现边黑素了,再从品质优良的浆水梨树上挑选那粗壮的嫩枝数段来嫁接,然后听天由命地等待着它长出繁茂的枝叶,看着它开出洁白的花,结出丰硕的果。如果在今天的科技时代,栽培和嫁接的技术肯定也不会这么粗略。
从古至今在浆水梨生长的过程中,农人们几乎不施农家肥,更不用说化肥、农药了,一切靠土壤、阳光、风雨自然生长,是真正天然的绿色食品。
储存包装
好吃,但难以存储,是浆水梨最大的问题,也是浆水梨至显珍贵的原因。它的存放非常有讲究,你必须记住许多"不能留":冰雹打烂了的有"火头"(伤疤)不能留;采摘时沾了水珠的容易腐烂不能流;磕磕碰碰了的有痕迹不能留;体积小不规则的不能留。剩下的不能装包,那就放着等软化,能吃的吃了,能便宜卖的卖了,更多的是喂了猪。
装包也有讲究,先要用毛竹编筐,大的叫"掩子",小的叫"盖页儿",为的通风通气,不致腐烂。大筐能装一千个左右梨子,重约二百多市斤,小的能装二百个,重约三十斤。往竹筐里装浆水梨时,就象在挑选优良的种子,绝不能放那将来成祸害的梨子进去,装好后用细铁丝封包,放在阴冷的地方去冻硬了。
浆水梨从结果到开食,颜色上变化很大。刚接果时当然是青果了,及至采摘,已经变成了金黄色,有些在树上化开了,软软的,黄里透着红,红里透着亮,装到竹篓里受冻后,几天就变成通身的黑色,象黑石头那样磕碰着发出清脆的响声。