蒜蓉木耳菜

蒜蓉木耳菜是由木耳菜，大蒜，橄榄油等食材做出的一道菜品。

• 中文名称 蒜蓉木耳菜
• 主要原料 木耳菜适量
• 是否含防腐剂 否
• 做法 翻炒

材料

　　木耳菜适量，大蒜1瓣，橄榄油1小匙，盐适量

做法

　　1.木耳菜切成段儿，大蒜剁成茸，圆圆的叶片尽量保持完整。

　　2.锅里放油，油热后，一半放蒜茸炒香(别糊)，放木耳菜的茎部，炒一分多钟，放叶子，叶子都开始蔫的时候，来自放盐和剩下的蒜。

　　3.再翻炒几下，就可以出锅了。

小诀窍

　　木耳菜要快火烹饪，把茎部先扔到锅里炒一分多钟，再放叶片部分，这样叶片也不会太烂了。据说炒此的时候不宜放酱油。