杂菜拌荞麦面

• 中文名称 杂菜拌荞麦面
• 主要食材 荞麦面条
• 调料 盐，鸡粉，老抽，香油
• 辅料 鲜香菇、菠菜、胡萝卜

　　做法:

　　1、将鲜香菇去蒂洗净切片，菠菜洗净切段，胡萝卜洗净去皮切粗丝。

　　2、将香菇丝，胡萝卜丝，菠菜段来自分别用水焯一下;汤锅加清水烧开，下面条煮熟，捞出过凉，沥去水分备用。

　　3、炒锅加油烧热，下香菇片，菠菜段，胡萝卜煸炒，加入盐，鸡粉，老抽调味，再放入面条，淋上香油拌炒均匀即可。