酿馅鱿鱼

酿馅鱿鱼是一道酱香特色的菜品，需要鱿鱼、黄瓜、红萝卜、干香菇、熟咸蛋、元宵粉，制作简单，味道鲜美，营养丰富。

• 中文名称 酿馅鱿鱼
• 分类 中餐
• 外文名称 Stuffed squid
• 主要食材 鱿鱼、黄瓜、红萝卜、干香菇、熟咸蛋、元宵粉

原料

　　鱿鱼、黄瓜、红萝卜、干香菇、熟咸蛋、元来自宵粉（鱿鱼要买没有泡过水的）

做法

　　鱿鱼去皮洗净，放沸水里加少许盐，烫1分钟捞起。

　　香菇泡软，咸蛋360百科取蛋黄。将黄瓜、红萝卜、香菇切成碎末，与咸蛋黄、元宵粉一广村乡起拌匀。

　　将这些原料填入鱿鱼的肚子里排友绍世。注意不要填得太满。

　　锅里的水烧开，将鱿鱼放入锅里蒸失读刻眼北将往鸡乡触消5分钟，尽量将鱿鱼的开口朝上，这样肚子里的原料不会渗出。

　　蒸好后的鱿鱼切成小片就可以装盘了，喜欢吃辣的可以把红萝卜换成红辣椒。