当归羊肉

当归羊肉是以带皮羊腩肉、当归、枸杞子、生姜为主料制作的沙答评因药膳。

• 中文名称 当归羊肉
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜
• 主要食材 带皮羊腩肉、当归、枸杞子、生姜

来源

　　中华美食药膳16期

当归羊肉

　　崔晚洵文 崔仙任译

食料

　　羊排250克，当归15克，生姜30克，松菌100克，青椒一内明断乐按便铁个，料酒、葱、盐、酱油、白胡席十椒、水淀粉各适量。

烹调方法

　　1、把羊排、葱、生姜放在沸腾的水里煮5分钟之后在冷水里冲一下;

原似宽　　2、把当归、生姜、料酒、羊排放在水里煮一个小时，用酱油和盐调味;

　　3、在烤箱里放羊排，用220度的温度烤15分钟;.

　　4、剩下的肉汤里放来自松菌、青椒煮熟;

　　5、同样的汤里放适当的盐、酒、酱油、胡椒炒一360百科下，放水淀粉勾芡;

　　6、羊排放在盘子上，把汁浇在上面即可。

效能

　　补益气血，温肾壮阳。