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当归羊肉

归羊肉是以带皮羊腩肉、当归、枸杞子、生姜为主料制作的沙答评因药膳。

  • 中文名称 当归羊肉
  • 分类 中餐
  • 口味 咸鲜
  • 主要食材 带皮羊腩肉、当归、枸杞子、生姜

来源

  中华美食药膳16期

当归羊肉

  崔晚洵文 崔仙任译

食料

  羊排250克,当归15克,生姜30克,松菌100克,青椒一内明断乐按便铁个,料酒、葱、盐、酱油、白胡席十椒、水淀粉各适量。

烹调方法

  1、把羊排、葱、生姜放在沸腾的水里煮5分钟之后在冷水里冲一下;

原似宽  2、把当归、生姜、料酒、羊排放在水里煮一个小时,用酱油和盐调味;

  3、在烤箱里放羊排,用220度的温度烤15分钟;.

  4、剩下的肉汤里放来自松菌、青椒煮熟;

  5、同样的汤里放适当的盐、酒、酱油、胡椒炒一360百科下,放水淀粉勾芡;

  6、羊排放在盘子上,把汁浇在上面即可。

效能

  补益气血,温肾壮

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