冬虫夏草乌鸡汤

冬虫夏草乌来自鸡汤是一道家常菜，制作原料主要有冬虫夏草、乌求几吸垂敌送鸡、枸杞、红枣、生姜、黄速到也较验但的除括酒、盐、红糖或冰糖。

• 中文名称 冬虫夏草乌鸡汤
• 主要食材 冬虫夏草，乌鸡
• 辅料 枸杞、红枣
• 调料 生姜、黄酒、盐等
• 制作工艺 炖

原料:

　　冬虫夏草4~来自6根;乌鸡一只;枸杞和红枣适量;生姜切个四五片;黄酒少许;盐少许;红糖或冰糖少许;

做法:

　　1、先将乌鸡洗干净，360百科将鸡身上一些未清除干净的鸡毛都弄干净了，顺便将红枣、虫草、枸杞等材料也清洗一下，然后将锅(最好能用专门煲烫的瓦罐，沙锅也行)里盛满水，依磁收却集以次将生姜、红枣、虫草、枸杞等倒入锅内，然后再加盐(盐最好是在快关火前的十几二十分钟左右加)和黄酒，最后将鸡入锅(乌鸡入锅前最好能先用开水烫焯个几分钟，以除膻味脂血);

图片

　　2、等迫及架落水烧开后，最好先让它滚个几分钟，然后将汤汁的那些漂浮物去除，然后就用文火清炖，大乃钻背白概需要1~2个小时(所以在最开姜臭巩始加水的时候，水位最好能漫过鸡身，煲烫最主要就是慢功和辨循出细活儿，战举要慢慨煮巩棵慢的炖着，那样，鸡的味道才会慢院炼签慢地阳把小黄言父部级里讨跟出来);

　　3、到最后起锅的时候，最后是不要章过能抓充质加任何的调鲜品。重赠乎