黄瓜皮蛋豆腐汤

黄瓜皮蛋豆腐汤是一道菜品，主料是黄瓜等，配料是皮蛋来自等。

• 中文名称 黄瓜皮蛋豆腐汤
• 主要食材 黄瓜，皮蛋，豆腐
• 辅料 芝麻油、姜、盐
• 工艺 炖

原料

　　黄瓜,皮蛋,豆腐,芝麻油,姜来自,盐

做法

1. 黄瓜一小截，360百科顺着长度对半切开，用勺子挖去瓤，切薄片。老豆腐一小块，切小丁，香菜一小把，切碎，皮蛋一个，切成跟豆腐差不多大小的丁，还要一点生姜切末。
2. 炒锅热一点点芝麻油，倒入豆腐丁，煎至变嫩黄广色，挪到煮锅里，倒入皮蛋，姜末，加一碗半的水，加盐，煮开。
3. 开锅以后，用水淀粉勾芡，倒入黄瓜和香菜即可关火。