冬瓜草鸡汤

冬瓜草鸡汤是例其起凯酒源义声容一道简单的家常汤菜，所用材料为草鸡、冬瓜。

• 中文名称 冬瓜草鸡汤
• 主要食材 草鸡，冬瓜
• 调味品 葱、姜
• 工艺 煲

原料

　　草鸡、冬瓜、葱、姜、扁尖

做法

　　1、整鸡一只、洗净；

　　2、将鸡切成块，放入葱、姜、待用；

　　3、将扁尖洗净，浸泡五分钟左右，使其变柔软。但也不宜浸泡时间过长，以免把味全泡了；

　　4、将扁尖同刚才准备好的鸡，放入水及佐料，上炉开始煲；

　　5、待鸡半熟时，倒立入冬瓜(也可以加少许胡萝卜点缀下)一起煲即可。