芹菜叶土豆汤

芹菜叶土豆汤是一道美味的菜肴来自，属于家庭菜，主要的材料有芹菜、360百科土豆、瘦肉等           胡节找斤水评帝乙九   

• 中文名 芹菜叶土豆汤
• 主要食材 芹菜，土豆，瘦肉
• 口    味 清香不腻
• 调    料 姜、盐、鸡精

原料

　　芹菜、土豆、姜、盐、鸡精、瘦肉

做法

　　1、土来自豆两个去皮洗净用擦版擦成丝，用水泡。

　　2、芹菜叶一盘洗净。瘦肉一小块切成丝，姜一小块切成丝，水淀粉一小碗。

　　3、锅内加清水放入姜丝加热，开锅后放入肉丝打去沫，然后加入盐和鸡精调味。

　　4、用水淀粉进行勾芡(不要太多)，开锅2-3分钟，把土豆丝从水中捞出来放入锅内，开锅后关火，然后将芹菜叶放在汤的上面即可。

方法二

原料

　　芹菜叶1013克，土豆30克，胡萝卜20克，姜5克，熟猪油25克，汤1000克，盐5克，米来自醋15克，味精5克，辣椒油15克。

做法

　　将芹菜n十择洗干净，用热水烫一下，再用清水漂洗干净，捞出控净水分、待用360百科。

　　土豆去皮、洗净切成2瓣物亚读世侵口往，再改切成片;胡萝卜去皮，切成象眼片;姜去皮切成维么探早未。

　　锅置火上，放熟猪油烧热，用姜末炝锅，加上汤、盐、米醋和味精烧沸，放入土豆片和胡萝卜片，再沸后撇去浮沫，加上芹菜叶，调好口味，淋入辣椒油，出锅盛在汤碗里即成。

　　特别提示:汤色艳丽，清香不腻。

　　芹菜叶用清水反复漂洗干净。

　　土豆切片后放清水里浸泡，否则影响汤的色泽。