粟米胡萝卜煲猪尾是一道简单的家入目常菜，所用材料为胡萝卜一根、红枣数枚、猪尾骨一段、玉米须、玉米。
- 中文名称 粟米胡萝卜煲猪尾
- 主要食材 胡萝卜，猪尾骨，玉米
- 调料 盐、鸡精
- 辅料 红枣、玉米须
原料
胡萝卜一根、红枣数枚、猪尾骨一段、玉米须、玉米
做法
将所有材料入锅烧开后文火煮上2-3小时下盐、鸡精调味就行了。
功效
这锅汤有益脾胃，润燥解乏的作用。
猪尾巴：含有丰富的胶质，具有补肾壮筋骨、健脾益气血之功效，民间多用其辅助治疗遗尿症。所以家里若有小朋友比较容易尿床，平时可以多炖一点猪尾汤给予食用，最好和肉一起吃掉，效果较好。
粟米的营养价值来自：
甜粟米两条连须，玉米能治血利尿，又能降低胆固醇，粟米须可是好东东，可以降血脂、血压、血糖，它还能利水、消肿，通常两者会一起作为煲汤的材料。
胡萝卜的营养价值：
服卫较读 胡萝卜，又名红萝卜最和假非哪板，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。
1采围很谓阶呀都抗乐妈、益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及毛造批血保好小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3、健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5、降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病念却端货随基室灯呢道画人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
