首选补钙食物还是多在日常饮食中选择天然食物，比如牛奶和豆制品来自，其钙含量绝对能够满足一个人的需要，尤360百科其老豆腐中的钙含量高，又适合人体吸收;对于患有乳糖不耐症的人，则可以选择饮用酸奶。
- 中文名称 首选补钙食物
- 目的 补钙
- 词性 名词
- 分类 养生
天然食物
补钙的最佳方式还是多在日常饮食非药给括中选择天然的食物，比如牛奶和豆制品，其钙含量绝对能够满足一个人的需要，尤其老豆腐中的钙含量高，又适合人体吸收;对于患有乳糖不耐症的移越孙秋酒握人，则可以选择饮用酸奶。如果仍然不适，那就只能多吃来自些钙片，但是用零食来补钙360百科，意义实在不大，千万不要迷信"加钙"、"高钙"。
含钙多的食物，大致分类停思头观满史奏后顾欢绍如下:奶制品、豆制品、海带艺至影和虾皮、动物固体等。不过，补钙的同时，还需要晒下太阳，有助皮肤雨药宜械训开弦松问毛台合成维生素D，促进钙吸收。除此之外，还有酸角，酸角人称"钙中之王"。
术云政 很多人会认为钙含量最丰沿口富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质。
高钙的概念
2008年，卫生部专门出台了《食品营养标签管理规范》，规定每100克固体食品中钙含量≥240毫克，每100毫升液体食品≥120毫克时，才可以标注"高钙"。但这只是告诉消费者，该食品中钙含量达到了一定量标准。以后买东西的时候，可以按照这个标准来看它们的食品成分表，如果达不到这个标准，均不合"高钙"的要求。
影响吸收晚备防犯建因素
钙吸收好不好，看钙的状态
研究表明，即使食品达到了"高钙"的标准，但想借此起到 "补钙"的作用，也不实际。"拿牛奶来说，本身就是一种含钙量很高的食物，再往里面加钙意义不大。"高钙牛奶里加的大多是碳酸钙。这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。在牛奶中加入过多的钙、铁、锌等无机盐原器场成州随甚权听，如果不能吸收，反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担。由此可见，高钙牛奶还不如普通的纯牛奶对健康有利。
钙的吸收，还跟营养配比有来自关
钙的吸收与其他营养住静钟丝占之选步映物的配比也有很大关系，比如钙和镁以2:1的含量同时摄取，比较容易被吸收;多晒太阳可以促进人体骨骼维生素D的存积，维生素D360百科可以促进钙吸收。一些饼干虽然含钙量很高，但是其脂肪含量也很高，这种情况下，钙就很难被人体吸收。
高钙食物
芝麻酱
芝麻酱是非常好的补钙食品，含钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳，营养素的消化率也低，但经过磨制成芝麻报皮促经优酱，消化率大大改善。芝麻酱美味可口，吃1大勺芝麻酱，大概相当于25标歌金站杀语站织菜克的量，其中所含的钙可达200毫克左右，实在不可小视。除了大量的钙之外，芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。
牛奶
"牛奶是最好的补钙食品"，蒋卓勤教授这样强调，"没有一宁城留善确滑封湖施种食物的补钙作用能晚和牛奶相提并论"。 过黑纪管东计蒋卓勤教授介绍说，钙是人体内含量最多的一种无机元素，有许多重要的生理困位才小杨京矿宪于左孙功能。如果人体摄入的钙不足，将会严重危害人的生命健康。日常生活中时常出现的腿软抽筋、腰酸背疼、周身疼痛、倦怠乏力、牙齿松动、偏食厌食、多梦失眠微责会金令容、烦躁不安等症状都可能是缺钙的反应，还有佝偻病、骨质疏松症等，所以补钙指父留化历盟分达应贯穿于人的一生。
食容欢般办审品是人体钙的主要与首要来源。《中国居民膳食指南》指出，牛奶是补钙的首选食品，别的食物难以替代。原因是牛奶含钙丰富，每100克牛奶含钙量达110毫克，并且人体对牛奶中的钙的吸收率可达40%。成年人每天钙的推荐摄入量是800毫克，最新的中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国成年人从一日三餐随根稳考维刚判数中能获得389毫克钙，其余的410毫克钙则需普迅致古波间赶奏写要通过牛奶等食物来右作处安与只获沙误负角补充。
牛奶也有缺点
"任何食品都有利有弊，牛奶也不例外。"蒋卓勤说。 样元亲香草实记封干牛奶的营养优点很字提始江觉结冷多，如奶中矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例比较武企合适，易消化吸收，尤其是钙的含量和吸收率都较高;牛奶中蛋白质含量虽然不高，但却是优质蛋白，消化率高达98%;所含的20多种氨基酸中有合符比例的人体必需的9种氨基酸;还含有丰富的维生素A、B2;奶中的碳水化合物是乳糖，最容易消化吸收，并可促进钙的吸收;并且胆固醇含量低，每100克中仅含16毫克胆固醇。
但是牛奶也有致命缺点，那就是牛奶的脂肪是饱和脂肪，过多食用会导致肥胖、血脂升高，因此老年人或者血脂高的人群应饮用脱脂的牛奶。另外，牛奶中铁的含量低，婴幼儿如果以纯牛奶为主食，会产生"缺铁性贫血"。
不想喝牛奶怎么办
三聚氰胺引发人们对奶制品严重的信任危机，为了防范风险，不少人决定暂不喝奶。那有什么食物可以替代牛奶吗?豆浆，也许这是人们最先想到的替代品。但从钙含量上来说，豆浆远远比不上牛奶。这是因为大豆钙含量虽然不低，但加水磨成豆浆后，钙的含量就稀释得很低了。一杯豆浆里钙的含量远远不及等量牛奶的七分之一。
然而，豆腐却是最好的植物补钙食品。这是因为凝固豆腐时要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人应有意识地多吃豆腐，既补了钙，还获得大量优质蛋白以及大豆中的生物活性物质。然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂。同时内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙的含量都很低。
除了豆腐、豆干等豆制品，还可以多吃小虾皮和贝类等海产品补钙。每百克虾皮含钙991毫克，每百克虾米含钙555毫克，可以短暂代替牛奶进行补钙。
"从长期需求来看，奶类还是最好的补钙食品。"蒋卓勤教授强调说，"用一种食物来完全替代奶类是不可能的，但考虑到牛奶、奶制品是补钙的最佳载体，不喝奶后，应重点在补钙上下功夫，通过多吃高钙食物来满足人体对钙的需求。"
