茄汁牛肉馄饨

茄汁牛刚适刘留师圆阳肉馄饨是一道来自美食，主要用料是格高筋面粉。

• 中文名 茄汁牛肉馄饨
• 调    料 :橄榄油，盐，汤
• 主辅料 :牛肉馅，小番茄罐头
• 步    骤 锅中做开水后煮馄饨，

材料

　　主辅料来自:牛肉馅，小番茄罐头，鸡蛋，洋葱，胡萝卜，蒜，调料:橄榄油，盐，汤，鸡精，面包糠，芝士(片状就可以)，360百科迷迭香(干的也行)

做法

　　1、200克面粉加入2个鸡蛋，1大勺橄榄油和少许盐，揉成面团。静制1小时。

　　地广为2、锅中加入橄榄油，炒香洋葱，迷迭香，蒜末。然后加入西红柿罐头。加入少许鲜汤或清水，小火煮制30分钟。最后加入盐，糖和鸡精调味。

　　3、锅中入橄榄油4大勺，炒香洋葱末，迷迭香和胡萝卜末端开普土普察翻富后加入牛肉馅。待变色后加入白葡萄酒(料酒也可以)。出锅后稍凉，加入一个鸡蛋，和面包糠。加入盐调味，充分搅拌成馅。

　　4、面团擀成薄片(越薄越好)，摆好肉馅(中间留距离)。馅的四周历厚庆研县临非逐决府北刷上蛋清(为了把面皮能粘牢)然后象盖被子一样折叠后，用手压出空气。用模具意动多或刀切成小馄饨。可依靠牙签把空气挤出去。再把边缘的部分整理好就好啦!

　　5、锅中做开水后煮馄饨，约7-8分钟后捞出。

　　6、煮好的酱汁，加入煮好的馄饨再煮1-2分钟即可。食用前加入黑胡椒碎和巴马干酪。

茄汁牛肉馄饨