补血酱牛肉

补血酱牛肉是一道美味的家常菜，所需城现属质见阿待战岩食材为牛肉、鹌鹑蛋等。

• 中文名 补血酱牛肉
• 主要食材 酱牛肉
• 来    源 中华美食药膳24期韩国美食药膳二
• 作    者 梁 承

功效

　　有补气、健筋骨、安神，提高大脑功能等作用。有助于儿童的生长、益智。

原料

4人份

　　牛肉1kg、鹌鹑蛋20个、大蒜20粒、小辣椒20个。

药材

　　黄芪20g、当归6g、大枣5个、甘草3g、龙眼肉20g、莲子20g、枸杞子5g。

调味酱

　　酱油1杯、糖稀5大勺，洋葱汁3大勺、梨汁儿2大勺、苹果汁2大勺、萝卜300g、干辣椒5个、大葱1根、料酒2大勺、姜汁1大勺，白糖技状短书按司肥专溶亮解2大勺。

制作方法

　　1、将所有材料收拾干净，洗净

　　2、把材料放进锅内，倒入调味酱。小火炖制熟即可。

特点

　　牛肉与当归补血汤配伍，加强了补气、健筋骨的功效。再放入大枣和甘草，温督达愿章染些宣才活依和了药性。加入龙眼肉和莲子增加了安神作用。