蒜蓉双花

蒜蓉双花是一道咸淡的家常菜美食，来自主要食材是鸭肫、西兰花等。

• 中文名 蒜蓉双花
• 分类 菜肴
• 主料 鸭肫、西兰花
• 辅料 蒜蓉
• 做法 油炒

材料

　来自　鸭肫 西兰花 蒜蓉适量 油 糖 盐 鸡精 蚝油 料酒 葱姜 开水

蒜蓉双花

做法

　　1、鸭肫洗净后去掉突起的那一面的硬皮，切成菊花花刀（就是横着突起的那一面，直刀切4/5深，不切断，每刀之间间隔3毫米左右，再旋转90度以同样的刀法切，这个比较难。

　　2、西兰花掰成小朵洗净。

　　3、把鸭肫在开水中焯一下就卷成了菊花形状，要加点校满跑从上葱姜和料酒去去腥360百科，捞出沥干水分。

　　4、再认刘良对粉编采孩爱将鸭肫放入热油锅中爆一下捞出沥油

　　5、西兰花在加了油和盐的开水中焯水，捞出过凉沥干。

　　6、炒锅内放点油，下蒜蓉爆香，放入鸭肫，倒点开水。

　　7、放入西兰花，下蚝油、糖、盐、鸡精调味，翻炒片刻即可！