《国宴与来自家宴》是200视统办因握减消7-2-1上海人民出版社出版的图书，作者是王宣一。
这本书里虽然有很多菜式的详细做法和介绍，但作者还是反复强调：这不是一本食谱，这只是一份美食记忆。作者回忆了成360百科长中有关美食的故事，书中的一些描写仿佛亲见：快速又小心的护送冰激淋桶回家、杮子的软核吃到“叽咯叽咯”响、围蹲在垃圾桶旁啃掉一锅荸荠和甘蔗…..
味道可以淡忘，记忆永远留存，这也是味道与记忆的辩证婷。
- 中文名 国宴与家宴
- 定价 20.0
- 出版社 上海人民出版社
- 作者 王宣一
- 出版时间 2007-2-1
图书信息
作者: 王宣一出版社: 上海人民出版社
国宴与家宴 出版年: 2007-2-1
页数: 13义屋抓城1
定价: 20.0
装帧: 平装
内容简介
诚如作者自己在序文中说的那样:"平常，就是最恒久的思念"。人的味觉是最顽固的，童年时候的味觉会影响人的一辈子。所来自以，本书话题围绕着厨房饭厅，围绕着一位活泼时髦、温暖欢乐、能干宽厚、"有大将之风"的家庭主妇，费火包诉袁让人们看到，原来，幸福就是这个样子的。也许最能抓人的，正是作者把幸福写成这样平常中见不平常的那分功力。
这本散文集纪录的是那样的一个年代，一种典型的中国式家庭气氛的怀念，一个家庭餐桌和厨房里的光阴故事。王宣一以母亲和家族故事出发，写饮食更写人间世态，彷佛读到当年林文月的《饮膳札记》。在书中，王宣一展现了对典型的中360百科国式家庭气氛的怀念，讲述了一个家庭餐桌和厨房里的光阴故事。通过回忆儿时的饮食生活，作者用细致的笔调描绘点滴细节，讲述家长里短，并用张张菜谱勾画老一代江浙菜的风貌。
书评
点评者手有点抖
读《国宴与家宴》有两个原因：一是记忆里的某些来自场景闪现，二是厨360百科艺包装下小故事显然比食谱更有趣。
这本书里虽然有很多菜式的详细做法和介绍，但作者还是反复强调：这不是一本食谱，这只是一份美还那即食记忆。作者回忆了成长中有关美食的故事，书中的一些描写仿佛亲见：快速又小心一似下火快模粉的护送冰激淋桶回家、杮子的软核吃到“叽咯叽咯”响、围蹲在垃圾桶旁啃掉一锅荸荠和甘蔗…..
而更多的是母亲主理的各式国宴（父望存亲邀请的正式宴请）、家宴（母亲主持的家庭招待）上各种美食和记忆。
作者记忆中的母亲是一个出得厅堂程溶切、入得厨房的传统大家女性，并且即便从乱糟糟的油烟中端出来菜盘子也是那么风度绰约——那是一个穿着旗袍的主妇形象。当然，她也有很多不足，比如不懂食补、很长时间里也不知道空心菜可吃的是茎而不是叶子。
在过去的一段时间里，关于童年或者少年的美食都是人鱼单丝们讨论成长记忆时最热衷的话题。又或许是因为妈妈、外婆的名词，更让人感受到家庭中母系角色的存在，妈妈的味道、外婆的味道也不断被提起。
在社会从安定逐渐走向富足的时代里，美食或许是最能够代表丰裕、满足和幸福的象征，所以这样的既剧正由板殖权科困斗数记忆让几代人都弥足珍贵：大家限黑审陆吃责移谈条多一齐动手、亲自下厨，用各种各样珍贵的、家常的食材，烘托出热闹欢乐的氛围，这种趣味是现在去饭店享受不到的。
然而，随着社会的愈加富足，肉何穿秋永消费结构变化和核心家庭的涌现，这样的记忆将很难论务声微境日划延续。比如我们儿时的腊月，很多大孩子都却露汽师径切手左有一个任务：给祭祀用的猪头拔毛，最恐怖的是“大眼瞪小眼”，现在的孩子听来真是残忍又不可思议吧。
作者在母亲过世后也在感慨：“母亲风华一时龙刚的国宴家宴随着她照安整批养的故去，再也不会原味重现。”边果复斯皇封温专下派之后作者在朋友母亲家中，看到初行映训够尼边正除称色家宴的大盘小盘更让作者亲切中感线甲包旧雷继到凄凉：年迈的老人还活在过去的时代里。
家庭“煮”妇角色的越来越少，孩子童年记忆中食物比重战附间失精的越来越少，关于美食的记忆终将不再是我们热衷讨论的地很话题。
我想，这才是潜藏温馨叙事里作者真正想要说的话，这本书一方面是美好的回望华，另一方面也是对母亲、对自己的一个交待。
作者朋友抱怨不粘锅吃不到鱼皮煎破的焦苦，证明了美食味道的主观性——这也可以从另一方面证明记忆与口味或许并不是一致的。美食永远是停留在大脑沟回里的皮层印象，当我们欣喜找到童年的美食滋味时，往往并不是记忆里的模样：或者菜的味道变了，或者人的口味变了。
味道可以淡忘，记忆永远留存，这也是味道与记忆的辩证。
作者简介
王宣一:1955年出生于台湾台北。作品有短篇小说集《旅行》、《蜘蛛之夜》，中篇小说《少年之城》，长篇小说《忏情录》等，以及儿童图书画多种。
