竹笋鲜虾肉扒

竹笋鲜虾肉扒是一道菜品，主料是零笔权配声山参将英竹笋、鲜虾。

• 中文名称 竹笋鲜虾肉扒
• 主要原料 竹笋，鲜虾，猪肉馅
• 调料 葱姜蒜、盐、鸡精、绍酒、胡椒粉
• 厨具 煎锅

　　原料:鲜虾肉、猪肉馅、冬笋

　　调料:葱姜蒜、盐、鸡精、绍酒、胡椒粉

　　做法:1、 鲜虾剁碎成蓉，红椒切丝，冬笋切丝，葱姜蒜切末。

　　2、 放入同样多的肉馅，加盐、鸡精、水、胡椒粉、拌匀，沾上笋丝。红椒丝。

　　3、 一面放入煎锅略煎，取出，盘中放入鸡汤大火蒸熟，原汤收汁淋上即可取出装盘即可。