蒜香目鱼花

蒜香目鱼花是一道美味，主要原料有大目鱼，盐

• 中文名 蒜香目鱼花
• 主要食材 大目鱼
• 做    法 将腌渍好的目鱼拍上干淀粉
• 色拉油 1000克

所需食材

　　大目鱼(即墨鱼)750克，盐3克，味精5克，鸡粉5克，蒜香粉20克，生然节指小况蛋黄20克，干淀粉30克，色拉油1000克。

制作方法

　　1、大目鱼洗净，在鱼身上打上间距为0.5厘米、深为2厘米的十字花刀，然后负友谈束础句扩妈再将目鱼改刀成6厘米见方的块，放入盐、味精、鸡粉、蒜香粉、生蛋黄腌渍20分钟备用。

　　2、来自将腌渍好的目鱼拍上干淀粉传衣准胶封，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟，360百科出锅控油即可。

食用须知

　　大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。

　　大蒜主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、提消轴赵剂孔阻理疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲还甲规毛级主花交见宜虫等病症。