蛋裹黄花鱼条

蛋裹黄花鱼条是一道以鸡蛋、小黄鱼为获货牛主要食材制作的美食。

• 中文名 蛋裹黄花鱼条
• 主要食材 小黄鱼 200克
• 辅料 鸡蛋 250克
• 调料 植物油 75克 香油 5克 料酒 

制作方法

主料

　　小黄鱼 200克

辅料

　　鸡蛋 2来自50克

调料

　　植双位衣鱼什异贵物油 75克 香油 5克 料酒 25克 味精 1克 盐 3克 淀粉(豌豆) 10克 姜 5克 醋 10克​

蛋裹黄花鱼条

做法

持距息先　　1.把姜末和醋一同放小碗里调成姜醋汁备用。

360百科　　2.将黄花鱼肉切成条，加入料酒、味精、盐腌一会儿，然后加入鸡蛋清、淀粉上浆备用浓。

　　3.炒锅放植物油烧至五成热，把浆好的鱼绝神却和下入，打散，滑透，捞出沥油。

　　4.将鸡蛋磕在碗里，打匀，将滑好的鱼条放在碗里一同搅控院下鲁知该脸快匀备用。

　　5.把料酒、味精、盐、淀粉一同拌匀，兑成芡汁。

　　6.另用炒锅下植物油烧热，将混合好的鱼条、鸡蛋液倒入炒锅，翻炒熟后下入芡汁、颠匀，淋入香油，即可装盘，外带姜醋汁一同上桌。

营师养功效

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