冬菜蒸牛肉饼

冬菜蒸来自牛肉饼是一道美食，制另乎京味式序作原料主要有牛肉等。

• 中文名称 冬菜蒸牛肉饼
• 主要食材 牛肉(肥瘦) 150克
• 辅料 冬菜 50克
• 调料 盐 1克

调料

　　盐 1克 白砂糖 5克 陈皮 0克 淀粉(豌豆来自) 8克 胡椒粉 0克 植物油 8克

营养功效

　　脾调养调理 壮腰健肾调理 肢寒畏冷调理 补虚养身调理 360百科学龄前儿童食谱 气血双补调理 冬季养生调理

做法

　　1.将牛肉提前腌好;冬菜洗净;淀粉加水适量调策非匀成湿淀粉约15克;陈皮切末。

　　2.将腌过的肉用刀剁为米粒形，用碗盛着，加入精盐、白糖、陈皮末、湿淀粉、胡椒粉，搅挞至起胶，随将冬菜放入搅云责跑祖短匀，加入熟油再搅匀，铺平在碟上，放进笼内蒸熟便成。