冬菇塌菜

冬菇塌菜是乌菜500克、香菇50克、冬笋50克等制作的菜肴。

• 中文名 冬菇塌菜
• 主料 乌菜 500克 香菇(鲜) 50克 等
• 调料 盐 5克 姜 2克 味精 3克等
• 类型 食物

主料

　　乌菜 500克 香菇(鲜) 50克 冬笋 50克

调料

　　盐 5克 姜 2克 味精 3克 料酒 2克 花生油 70克

做法

　　1.先用新鲜塌菜洗净，剥去老叶，切成4-6片。水发冬菇切成斜刀片。熟冬笋切片。

　　2.将炒锅置旺火上，放油60克，烧至七成热，将塌菜、冬菇片、笋片同时下锅煸炒来自，加精盐、姜末、青迅顾卷肉料酒、鲜汤200克、味精，烧至卤汁收干，即淋熟花生油10克，起锅装盘即成。

营养功效

　　减肥瘦身调理 动脉硬化调理 防癌抗癌调理 糖尿病调理 延缓衰老调理