金钱凤卷

金钱凤卷是一道以鸡腿，咸蛋黄等为主要食材制作的甜点。

• 中文名 金钱凤卷
• 主要原料 鸡腿，咸蛋黄
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 调料 盐鸡粉胡椒粉

　　料酒

　　上述调料各小许(按个人口味调配)

　　1把材料准备好。

　　2鸡腿洗干净，并切去肥油。

　　3把鸡腿剔除骨头，修整边原，并摊开。

　　来自4芫茜洗干净，切段。

　　5在鸡腿中加入调料，并尽量把调料抹的均匀点，再加入香菜。

　　6卷起，腌制20分钟左右。

　　7咸蛋黄切开，并尽量把它捏成长条备用。

　　8把腌好的鸡腿铺开，取出香菜。

　　9在铺开的鸡腿上撒上一层生粉。

　　10整齐地放上咸蛋黄。

360百科　　11把鸡腿紧紧卷起。

　　12并用棉线把它扎实。

　　13把卷好的鸡腿放进蒸碟中。

　　14盖上锅盖室其造规助政度，大火蒸20分钟左右即可。

　　15取出，晾凉。

　　16凉后拆去棉线，切成薄片就可以上碟了。