石头鲜鱿

石头鲜鱿是一道美食，由鲜鱿鱼板等原料制作而成。

• 中文名 石头鲜鱿
• 主要食材 鲜鱿鱼板
• 口    味 酸辣鲜嫩
• 调    料 盐、味精

材来自料

主料

　　鲜鱿鱼板500克，野山椒、葱各10克，红椒、姜各5克，韭菜段5克。

调料

　　盐5克，味精3克，香油10克，360百科米醋15克，油50克。

青福打击于己做法

　　​1、将鲜鱿鱼板洗净切成3厘米宽、4厘米长深条米盐否深的梳子形片待用，将野山椒、葱、红椒、姜切指甲片大小待用。

石头鲜鱿

　　2、锅上大火烧沸水，将鱿鱼片过水(20秒左右)捞出沥干。

　　3、国月必大火烧油至八成热先离火，将鱿鱼片过油(不超过10秒)捞出。

　　4、锅放底油烧至六成神矿清其既式热，将野山椒、葱见带聚具通请严众功、姜大火煸出香味，放入红椒略煸，再放盐、味精、米醋中火翻炒几秒，下鱿鱼片与配料路行微日庆印流审液快速拌匀，放入韭菜独啊么门色呢示科沙只段，倒入烧热的石头往上面，淋香油上桌即成。

特点

　　鱿鱼片酸辣鲜嫩、为佐类七完而子帝日酒佳肴。